また、ナッツやドライフルーツをふんだんに使った「ミックスビリヤニ」は、彩りも鮮やかで香りも豊か。付け合わせの赤と緑のチリソースと合わせて食べると、甘味と辛味が交錯し、自分の好きな味を見つけ出すことができます。

＜写真：家系のように味変を倒しむのも一興なので、いろんな味を試してみては！＞

ぜひご注文あれ！もちろん、こちらも２〜3名分の分量になりますのでご注意ください。

＊この記事は「(2) 絶品ラクダ料理と「サウジ文化を味わえる」体験型レストラン！ Aseebレストラン」に続きます。

(執筆者: 鷹鳥屋明)