実にうまい。

これはあくまで筆者の主観でしかないのだが……。

たっぷりと水分を含んだ餃子、それが具の拡散を手伝うとともに、皮由来と思われる甘味も付加されているように感じる。

そしてこれ、アツアツだからこそウマイ。

アツアツと水分がここまで餃子のおいしさを盛り上げるとは……。

やはりこの餃子も、単に茹でただけではない、職人のセンスがないと到達できない味だと感じた。

感動の餃子を食べられたことに感謝。

通販でも買えるようなので、必ず買おうと心に決めたのだった。

ごちそうさまでした。

＜お店情報＞
店名: 四一餃子
住所: 広島県尾道市土堂2-3-21

(執筆者: クドウ秘境メシ)