あと、麺の炒め方もパーフェクト。具材が少ないからこそ調理の上手さも際立つというもの。油がたっぷり絡んでいるのにベチョッとせず、パラッと焼き上がっています。ありがたい美味しさ。

パンチの効いた味付けでグビグビお酒が進んじゃうし、シンプルに麺がウマい。しかも具材がないから焼きそばを食べてもお腹いっぱいになっちゃう感じもなく、あくまでもおつまみとして飲みタイムを伴走してくれるのです。そうそう、一人で立ち飲みするときのおつまみなんて、こういうので十分なんだよな〜。