神話級の駅弁ここにあり

特に素晴らしいと感じた部分は、食べる者の「味の機序」を完全に理解して作られている点。鶏肉と鶏そぼろは甘めな仕上がり、食べると一気に甘さに味覚が包まれるのだが、そこで漬物を食べると、一気に甘味と旨味が引き立つのである。そう、甘味からの塩味の流れを計算して作られているのである。

うまい、うますぎる。伝説、いや、神話級の駅弁ここにあり。

(執筆者: クドウ秘境メシ)