正直なところ、「炎舞炊き」のごはんと、普通のごはんの違いが明確にわかるかと言われると自信がないのだが、何はともあれ「美味しいごはん」である。

ザックリとした衣のカツレツが、またごはんにピッタリ。ごはんのお供の「長芋の味噌漬け」「海苔の佃煮わさび風味ときゅうりのお漬物」「梅干しのオリーブオイル漬け」などでごはんがすすむ。