餃子づくりのベースのレベルが高い日本

餃子は奥が深い。そして、だいたいの餃子がウマイ。テキトーに入った食堂の餃子もウマイし、コンビニ餃子だってなかなかウマイ。なんなら、素人の自分で作った、こだわりすらない餃子もウマイ。それだけ日本は、餃子食材が上質なのかもしれない。餃子づくりのベースのレベルが高いかもしれない。

なかでも、神戸や姫路の餃子は激しくレベルが高い。もしこの地域に行くことがあれば、ぜひとも食べてみてほしい。餃子！

(執筆者: クドウ秘境メシ)