こちらは通常、熱湯4分なので常温水で30分から試しました。……ところが、30分でもなかなか麺がほぐれる感触がありません。結局トータル40分でようやく麺がほぐれるようになりました。チャーシューなどのかやくはしっかり柔らかく戻っています。

＊この記事は「(2) お湯を使わない「水カップ麺」～だいたいのカップ麺は水で食える説～【夏のズボラ麺】」に続きます。

(執筆者: オサダコウジ)