チャーシューに卵黄をつけて食べても絶品だ。

チャーシューの鋭い醤油感が和らぎ、「卵黄と脂身による究極の甘味と旨味」が楽しめるのだ。

ちなみに、よりベストな食べ方がある。

「卵黄をつぶしてもあまりかき混ぜずに麺と絡めてススる」である。

そうすることで濃密濃厚なチャーシューメンが堪能できる。

いやー、感動的な立ち食いそば屋のチャーシューメンだ。

ごちそうさまでした！

(執筆者: クドウ秘境メシ)