冷やしクッキーは普通のクッキーとは味も食感も異なりますが、そこそこ美味しいですし、おからパウダーのおかげで少量でもしっかり満腹感が出るので、冷凍庫に常備しておくと小腹空いた時につまめて便利です。食物繊維たっぷりなのでお腹にも良さそうですね。

バナナなど生のフルーツを練り込んでも美味しそうですし、色々アレンジしたくなるクッキーです。

良かったらぜひお試しくださいませ。

※画像は全て筆者撮影

(執筆者: ゆずくん)