絶対にアニサキスがいないとは言い切れない

プロの魚屋さんだから、スーパーでパックされているから、……ということで「アニサキスはいない」と信じきっている人がいるかもしれない。が、絶対にアニサキスがいないとは言い切れない。筆者の周囲にも、魚屋や飲食店のプロがさばいた魚を食べて、アニサキスに苦しんだ人が複数人いる。

注意喚起してくれることで助かる人は多いはず

買った魚を注意深く確認して損はないはず。飲食店で出された刺身もそうだ。今回のように、プロの魚屋さんが注意喚起してくれることで助かる人は多いはず。ありがたい。感謝。

※記事画像はフリー素材サイト「写真AC」より

(執筆者: クドウ秘境メシ)