蕎麦つゆにする場合は、すりおろし生姜を入れるのがおススメです！

豆乳白ごまベースのまろやかで柔らかいスープに、生姜のピリッとしたスパイシーさがアクセントになって、お蕎麦の香りが引き立って美味しいのです。

初めてだと「なんじゃこりゃ!?」と思うかもしれませんが、お蕎麦と鶏豆乳白ごま鍋スープは意外と合うのです！ クセになります！

ちなみにお蕎麦じゃなく、パスタで食べてもクリームパスタみたいで美味しいですよ。

鶏豆乳白ごま鍋は、材料を切って煮込むだけで鍋にもスープにも蕎麦つゆにもなって、簡単で美味しいです。

変わりダネ年越しそばにもなります。

気になったらぜひお試しくださいませ。

※画像は全て筆者撮影

(執筆者: ゆずくん)