太麺にマッチした唐辛子もあるので、ラストに振りかけて、スープと共にすすって飲みたい。

やはり、凛のおいしさは「酸っぱさ」と「油膜」にあると考える。

もちろん他の要素もバツグンに素晴らしいが、最重要ポイントは「酸っぱさ」と「油膜」。

皆さんにとって、凛の良さはどこにあるだろうか。

ごちそうさまでした。

＜お店情報＞
店名: 凛
住所: 東京都渋谷区宇多川町6-20

(執筆者: クドウ秘境メシ)