今回の試用は新品の状態で行ったため、こびりつかないのはある種当然なのですが、個人的には再度の『オイルクリーニング』で性能が戻ることや、10年保証がある点はかなり頼れるポイントだと思いました。『コレール』はフッ素系フライパンより重く、雑な使い方もできませんが、PFASフリーのフライパンを探している人は、ぜひ本稿を参考にしてみてください。

(執筆者: 中山秀明)