ですが、「つじ田」の麺は、そのまま食べたほうが、小麦の旨味が伝わって絶品なのです。

キンキンに冷えて引き締まった麺。

これ、汁がなくとも、すでに完成された料理として成立しています。

ズズッとすすれば、心地よい「冷たさ」と、小麦の際立つ「薫り」。

そして奥深い「旨味」が味覚と嗅覚と触覚を通して駆け巡ります。

つじ田の麺を楽しむためにも、麺量は大盛りを推奨します。

つじ田の麺、意外と少ないと思うことはないですか？

おいしいからもっと食べたいと思ってしまう筆者です。

大盛りであれば、プレーンな味の麺を、心行くまで楽しめます。

不思議なことに、汁に浸してないのに、大盛りを食べても飽きないのです。

「つじ田」の麺クオリティの高さに驚かされます。

正直、汁を販売しない「麺だけつじ田」をオープンしてほしいです。

それを求めている人は少なくないと思うのです。

ぜひ、つけ麺が好きな人は、「つじ田」で汁に浸さず食べてみてください。

思った以上に美味しいと思えるはずですよ。

飛ぶぞ！

(執筆者: クドウ秘境メシ)