トレピー | (1) 【東北出身者が選んだ岩手グルメ】実際に食べて本当に感動した岩手県の最高グルメ10選

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味付けは「ほぼ味噌のみ」と言っても過言ではなく、野菜とホルモンの食材から溢れ出るエキスと旨味が味噌と混ざり合い、そのウマさを織り成す。カセットコロンではなくガス栓による火力で沸騰させる点も、また情緒があってよい。「ふじた食堂」(岩手県盛岡市茶畑1-13-12)。