セットとして、最初にコーンスープが出てきた。これがすこぶるおいしい。クセがなく、そこにあるのはコーンの薫りとコク、そしてほんのり訪れる甘味。うまい、うますぎる。そしてサラダ。キャベツとキュウリが丁寧に盛られたサラダ。酸味あるドレッシングで主役級の美味しさを味覚に放つ。いいのか、スープとサラダの時点でかなりのハイレベルだぞ。ステーキはもっと感動を与えてくれるのか。期待が高まる。いろは食堂の女将が推している時点で期待はマックスなのは言うまでもないのだが……。その期待に拍車がかかる。