1位 ケンちゃんラーメン秋田

山形県で人気の「ケンちゃんラーメン」だが、いくつか店舗があり、その店舗によって微妙にテイストに違いがあるといわれている。特に秋田県に一店舗だけある「ケンちゃんラーメン秋田」は秀逸で、かなり多くのラーメンファンから高評価を得ている。

ちなみに丼がかなり熱い。これは「ケンちゃんラーメン」ではよくあることで、むしろデフォルトで熱いといえる。しかも油膜が極厚なので、徹底的に冷めにくく、それがウマさをぶち上げる理由のひとつ。太めの縮れ麺が浸るスープは、キレがあってズズッと飲み干したくなるが熱いので注意。油膜を通過して味覚を訪れる麺は至高である。