「アバ社長カレー」は、アパホテル直営レストランで生まれたアパホテル社長売谷美子が自信を持ってお奨めする本格派ビーフカレーです。
アパホテル発祥の地、石川県の金沢カレーをペースにキャベツを添えるとさらにおいしくなるカレーに仕上げました。

金沢カレーの特徴
・ルーは濃厚でドロッとしている
・付け合わせとしてキャベツの千切りが載っている
・ステンレスの皿に盛られている
・フォークまたは先割れスプーンで食べる
・ルーの上にカツを載せ、その上にはソースがかかっている

とのことであるが、今回はカツのない「アパ社長カレー」をいただくことに。850円。