13. パイカル / 白乾児 (岩手県・盛岡)

ここの餃子は秀逸。餃子とライスと漬物などでダイナミックな餃子メシを楽しむと至高。梅干しと餃子をあわせつつご飯をガッと食べると身も心も癒される。これ、毎日食べても飽きない。

ややサイズ大きめの餃子。焼き面はドライでザラリとした焼き上がりで、そのほかの面はモチモチで柔らかいもの。具はかなり濃密ジューシーで肉汁感あるもの。香ばしくも、もちもちとした皮で食べる具、最高オブ最高。

この店では、じゃじゃ麺を食べた後にシメのチータン(スープ)を食べるのが流れ。餃子ともマッチする。ちなみに盛岡市はどの店もチータンが激安だ。なかにはじゃじゃ麺に無料でチータンをつけてくれる飲食店もあるほど。

「パイカル / 白乾児」(岩手県盛岡市内丸4-8)