16. なか野

家庭向けカレーがプロの手によって「より丁寧なテイスト」に仕上がったようなデキ。もちろん、家庭カレーと方向性が同じとはいえ、家庭では出せない奥深さも感じる。

とんかつの豚肉は厚みがあり、カレーをよくからませて食べると「こういうカツカレーが食べたかったんだよ」と思えてくるオーソドックスさ。うまい。どうしてこんなに美味しいのか。やはり歴史なのか。

「なか野」(東京都文京区湯島1-10-8)