麺をすすりつつ、チャーシューも食べる。これ本格的な異国テイスト。台湾とか上海とか香港で食べるチャーシューのような、表面がザクッとした食感の仕上がり。うまい！ 昔ながらの醤油ラーメンではあるが、実は、チューシュー、際立った個性。うまい。そして海苔で麺を巻いて食べる。これもまた、海苔の香ばしさをほのかに感じて絶品。いいなあ。なんだから幸せな気分になるラーメンだわぁ。

「味の萬楽」(東京都千代田区外神田2-3-9)