パティシエの卵も90％以上が「満足」と太鼓判

驚くべきは、その評価の高さだ。未来のパティシエを目指す学生たちが通う武蔵野調理師専門学校で生徒130名にアンケートを実施したところ、90％以上が「満足」と回答した。

さらに「The BUTTER」は、ベルギーに拠点を置く「ITI（国際味覚審査機構）」の2026年審査会で、世界のソムリエやシェフが認める「優秀味覚賞」を受賞しているのだ。