「歴史を刻め 沖縄」は大切なことを教えてくれた

実際に沖縄県に出向いて二郎系ラーメン屋を巡ったのだが、「歴史を刻め 沖縄」は筆者に大切なことを教えてくれた。もちろん、ラーメンはウマイ。トロトロのアブラに食感が心地よい太麺、それを包み込むパワフルでまろやかなスープ、すべてにおいてパーフェクトともいえる美味しさがそこにあった。「歴史を刻め 沖縄」のラーメンは唯一無二の味であり、二郎系ではあるが、もはやオリジナルの味と言えるレベルで良きものである。