あまりにも感動したケンちゃんラーメンの味

筆者が初めて食べたケンちゃん系ラーメンは「ケンちゃんラーメン秋田店」。あまりにも感動したため、全国のケンちゃん系ラーメンを制覇したくなってきた。パワフルなのにジワッと染み入るアブラと醤油の塩味(えんみ)、その良さを全国のケンちゃん系の店舗で味わいたい。ということで、今回は「ケンチャンラーメン山形」(山形県山形市西田2-1-17)に出向いた。ここは店名が「ケンちゃん」ではなく「ケンチャン」だが、しっかりケンちゃん系ラーメンであり、屈指の人気を誇る名店。