注文して待つこと数分、目の前にやってきたラーメンは極めて甘美なるものだった。どう甘美なのか？ なんだろう、この「こういうのがいいんだよこういうのが」だけではない「こういうのがいいんだよこういうのが」の上位互換なビジュアルと薫りは！ 素晴らしすぎるほど完璧なザ・ラーメン！ だ。

透き通ったクリアで黄金色なスープが美しすぎる。そこに沈む麺も、もはやアートの域でノスタルジー。チャーシューも丁度良い薄切りで円形。ほぐしシャーシューともいえる肉の粒子も盛られている。ここまで美しい屋台ラーメンは稀ではなかろうか。