まさに米がマッチするラーメン

ここのラーメンは、マジで衝撃をうけるほどスープが濃い。塩味は強めだが、そういう意味で濃いというより、旨味が濃く、さらにコク深い。おまけにスープはドロドロ状。粒子を感じるタイプ。まさに米がマッチするラーメン。いいぞ。

ほうれん草でスープを楽しむ

だが、米はオーダーせず、最近はほうれん草でスープを楽しむことにしている。ほうれん草を増量して、スープにしっかりと浸す。ほうれん草にたっぷりとスープが浸透したら、ジューシーに仕上がったほうれん草を食べる。これが実に美味。いいぞ。