海外に出店する日本の飲食店は増加傾向にあるようですが、「御菓子司 紅谷三宅」の海外展開は「今のところ考えていません。弊社は5人未満の小さな和菓子屋です。できる限り手の届く範囲で満足できるものを作っていけたらと思っています」と語ってくれました。

御菓子司 紅谷三宅
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※画像：御菓子司 紅谷三宅提供

(執筆者: 6PAC)