――YouTubeでのご活動をはじめたきっかけは何ですか？

岩崎泰三さん：「正直に申し上げると、コロナ禍になってから焙煎業務が一気に減ったことがきっかけです。

2020年緊急事態宣言が4月頃に出まして、このあたりから急に暇になってしまいました。これまでコーヒーのプロデュース業とか、カフェのコーディネートやディレクションの仕事を色々やってたんですが、関わっている広告代理店の方やPR関係の方に『時間に余裕ができたんだったらYouTubeやってみたら？』とアドバイスいただきました。