2位 ナウル産マグロステーキ

「Anibare Boat Harbour Restaurant」(アニバレボートハーバーレストラン / FX72+Q2H, Menen Hotel, Anibare, Nauru)のナウル産マグロステーキ。目の前にやってきたマグロステーキの魅力がビジュ的に本当にヤバイ。適度に厚切りにされたペロンとしたマグロは柔らかく流線型で、それが何枚も重なっている。もちろん骨はないので、程よい塩味で仕上げられたマグロをガッツリと一気に堪能できる。

マグロソテーやマグロステーキ、日本でもあると思うが、このカットで、この味付けで仕上げ、この盛り付けで食べられる飲食店を私は知らない。マグロをステーキにしただけなのに、味付けは塩がメインなのに、どうしてここまでおいしくなるのだろうか。ナウルのグルメは奥が深い！