地鶏・鯛・あさりを昆布・しいたけで超絶ブースト! 「和渦TOKYO監修 地鶏×鯛×あさりだし塩ラーメン」が旨い! / 他 - (Page.4)

 
グルメ


麺は細めながら、しなやかさの中にチリチリとしたニュアンスがあり、実にいい主張だ。縮れによってスープがしっかりと絡み、ダシ感の強いスープの中でも麺が負けていない。タテ型カップの軽快さは保ちつつ、食感で印象づける設計は見事だ。

具材は鶏肉そぼろ、メンマ、ねぎとシンプルだが、鶏そぼろがスープによく合い、メンマのしっかりとしたコリコリ感が食感のアクセントになっている。

旨味の相乗効果を緻密に組み立てたこのカップ麺は、「三位一体」という名にふさわしい完成度だ。ぜひお試しあれ!

(執筆者: 井手隊長)

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