18. 芯だけ

漬物の芯だけを食べることができる。シャキシャキとした強い食感を感じたいときにオススメだが、2026年という現代社会において受け入れられないオーダーなのは確実であろう。

19. お湯割り

多めのお湯を入れた薄口の味噌汁。味噌汁が濃いと感じている人は、このお湯割がおすすめ。お湯を足すので量は増えるが値段は同じ。特に寒い季節、温かい味噌汁をたくさん飲むと身も心も温まる。