2. 十八番

まず入店方法が独特。店に入ったら、店員さんに自分の名前を伝えないといけない。名前とラーメンの数などが関連付け(紐付け)されるのです。その時点で心がぴょんぴょんしてしまうワクワク感。

出てくる醤油ラーメンは、想像以上に香ばしい。ナッツの薫り、そしてそれを盛り上げるレモン。麺は薄めに仕上げられた縮れ麺で、スープは東京ラーメンよりも透き通っている。食べる前からビジュアルでワクワクさせる。