4. 骨付きラム肉のグリル (香港)

あまりにも魅力的すぎるビジュアルの骨付きラム肉のグリル。骨付きラム肉の正式名称は「Grilled Lamb Rack」(羊鞍焗爐燒)とのこと。ビジュ的に絶対うまいやつなのは確定だが、実際に美味しいのかどうかは食べずにわからない。

つまんでみると、かなりの極厚化ッとな骨付き肉であることがわかる。スパイスで仕上げられているため、骨付きラム肉からイイ感じの香ばしさが伝わってくる。