店内では、野草ばかり食べて育ったカツエさんがお出迎え。ちなみに完全予約制で、事前に電話予約必須。この日は、4人客の皆さんと筆者の1人、計5人が同時に食べることに。まずはカラキ茶などを飲んで野草料理が出るのを待つ。カラキはクスノキ科の植物で、オキナワニッケイや琉球シナモンとも呼ばれているらしい。薫りが爽やかでスッキリとした味。待つこと数分、目の前にやってきた野草料理のプレート。