コーヒーを科学する『ひつじ珈琲の珈琲研究室』、爆食系VTuber『おむらいす食堂』を紹介! 週刊チャンネルウォッチ 8/1号 / 他 - (Page.5)
【コーヒーの淹れ方】コーヒー豆とお湯の比率はどう決める?【ガチ勢向け】
https://youtu.be/_no-Wn11kjQ?si=eQwPklYqD7g0JTLU
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Omoriさん:「珈琲は科学的な側面、特に再現性みたいなものを求められるんですけど、一方で再現性のない珈琲も凄く素敵だと思うんですよ。なので、結構あまり囚われずに珈琲を楽しんで、それが伝染して、いろんな人が珈琲を飲んでくれると凄く嬉しいなと思います」
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