麺は、福岡ならではのやわ麺。
これがコシのきいた讃岐うどん派に刺さるかはわからぬ……が、やわ麺が好きならば、これはかなり好きなタイプだと思います。

▲そして、上のよもぎをめくってみるとわかる、この野菜の種類の多さ。
なんと、よもぎ、ブロッコリー、大根、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、じゃがいも、ピーマン、なすの9種類の野菜が！
いくら肉野菜天うどんとは言えども、ここまでとは……！