加熱いらずでそのままつかえてとろみがあるため、レタスのシャキシャキ感を活かした料理を作ることができます。

そのため、今回の取り組みをきっかけに「Cook Do」オイスターソースによるレタスを簡単手軽に大量においしく消費いただける「レタス瞬間消滅レシピ」を通じて、レタスの新しい食べ方と、オイスターソースの新たな魅力をお伝えしたいと考えました。