一見すると意外な組み合わせですが、両者に共通するのは、香辛料が生み出す奥深い風味と刺激です。

ココナッツのまろやかで濃厚なコクに、麻辣湯ならではのシビれる辛さを掛け合わせることで、これまでにない味わいを生み出しました。

しかも、動物性の肉や魚、卵、乳製品を使用せず、植物性食材だけで仕上げています。

ヴィーガン料理に馴染みのない方にも、純粋に一杯の麺料理として楽しんでもらえることを目指しています。