生地には大豆粉、アーモンドパウダー、米粉をベースに使用し、バナナを加えて、しっとりとした質感と芳醇なバナナの風味も感じられるパウンドケーキに。

味わいのアクセントはラムとシナモン。すっきりとした甘さでコーヒーとのペアリングも抜群。
高輪カフェの特徴として、フードはテイクアウト用の袋に入っています。

さっそく食べてみると、グルテンフリーとは思えないしっとり感で、コーヒーやラテといったドリンクに好相性。