俳優・浅野忠信さん大絶賛の中華料理「慶華飯店の海老ワンタン」が激しくウマすぎた件 / 他 - (Page.6)
目の前にやってきた海老ワンタンですが、かなり大きめの丼! そこになみなみとスープたっぷり。海老ワンタンたっぷり。これは食べ応えがありそう! でも、多すぎるかな? ……って思うでしょう? それが、ペロリと食べきれてしまいました! 絶品すぎるのです!!
まず、スープが地味にスゴイ。なぜ「地味に」なのかというと、テイストとしてはかなり繊維で薄味なのですが、スープが味覚を訪れたあと、延々と「繊細な旨味」が続くのです。本当に、本当に、うっすらとした上質な旨味が続くのです。
これがもうヤミツキになるウマさなのです。
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