超絶爽やかな酸味と辛味で旨味が盛り上がる

途中からマスタードをたっぷりとかけて食べたのだが、これがもう至高。オイリーすぎないけど旨味が濃いので、マスタードが薄れることなくダイレクトにビーフパティと一体化。濃密濃厚なまま味覚を訪れて、超絶爽やかな酸味と辛味で旨味が盛り上がる。たまらない!!

あらゆるおいしさがランダムに味覚を訪れる

別添えのピクルスは自分でカットしてハンバーガーにサンドしてもいいが、筆者はいっきにバリボリかじって食べ進め、そしてハンバーガーを食べて合流させる。そうすることであらゆるおいしさがランダムに味覚を訪れるので、食べていると新たな味に出会えて楽しいのである。