唯一無二のムルギー感ある絶景

目の前にやってきた玉子入りムルギー＋ルー大盛り＋玉子増量＋チーズ。皿の上にはルーの湖と、ムルギーの象徴ともいえる美しいライスの山がそびえていた。これこそ、唯一無二のムルギー感ある絶景。

ライスのほのかな甘さと苦味の融合は神域

玉子とルーをすくいつつ、崩したライスも含めて口へと運ぶ。……うまい、しみじみ、うまい。ムルギーの良さは「微細な苦味」にあると思っている。スパイスが織り成す苦味は至高。パラパラに仕上げられたライスとの相性はバツグンで、ライスのほのかな甘さと苦味の融合は神域。