薫りも強く感じられる仕上がり

食べる。これはうまい。フォカッチャベースのピザ生地なだけあって、フッカフカ！ 単に食感が柔らかいだけでなく、生地の水分量がドライぎみで、チーズを楽しむ基盤として秀逸ですし、薫りも強く感じられる仕上がり。

こんがり焼かれて一回とろけたあと、常温で固形に戻り、生地に定着。その時点でピザとして至高。とにかくおいしいです。