【孤独の一人焼肉グルメ】山形県米沢市の米沢牛ユッケと米沢牛レバー / 焼肉みよし - (Page.6)
さっそく米沢牛レバーを鉄板で焼く。
「焼肉みよし」の鉄板は中央部が円形になっていて、そこに脂を塗ってから焼く。
レバーは軽く焼くだけという人は少なくないが、筆者はよく焼いたレバーが大好物。
ということで、よく焼く。
ちなみに、鉄板が円形なので、肉が端っこに落ちそうになる。
でも、肉を表面に張り付けるように焼くと、落ちにくい。
攻略した！
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