朝から晩まで、とにかく魚料理が食べたい。とにかく香港の一般大衆が食べる魚料理が食べたい。……というのであれば大衆食堂「新興桟食家」(23號 Ning Po St, Yau Ma Tei)は間違いない魚食堂の聖地です。

おいしい魚料理を作り続けてる大衆食堂「新興桟食家」

朝食として「魚のシッポのおかゆ」を食べる人が多く、「魚の皮の湯通し」をツマミにドリンクを飲むお客さんもいます。基本、食材は魚。その魚を頭からシッポまで徹底的に無駄なく食材として使い、おいしい料理を作り続けてる大衆食堂です。