峠そばの盛りつけは極めてセンスを感じる美しいもの

ということで、今回はかけそばに春菊天、フキノトウ天、山の芋をトッピングとして注文。これがもう感動の嵐。ビジュの時点で極まった美しい盛り。適当に天ぷらを投入した立ち食いソバも、それはそれで味があって良きものだが、峠そばの盛りつけは極めてセンスを感じる美しいもの。

今から食べるそば、それが美しいということは、もはや視覚の時点で「おいしい」と感じているも同然。