しかし、いにしえの秋田市民であれば一番思い出深い店舗はたいあん弁当手形店ではなかろうか。

少なくとも35年以上前から秋田市に存在し、移転しつつも最近まで営業していたたいあん弁当手形店。ここの名物はデカ盛りすぎるから揚げ弁当で、あまりにもから揚げが大量なため、弁当箱に入りきらず、フタが閉まらない。ここのから揚げ弁当は、そのまま食べるのではなく、付属のソースをたっぷりとかけて食べることにより、おいしさが爆上がりする。食べ進めつつかじるインゲンと玉子焼きは格別だ。