【極上グルメ】東京・中野の人気ラーメン屋「箕輪家」のラーメンは泡3倍にして食べて! ウマすぎて飛ぶぞ! - (Page.6)
どうして箕輪家の豚骨ラーメンは美味しいのか? まるちゃん、毎日のように努力し、励まされた結果、バイブスがぶち上がる新たな要素を生み出したんじゃ。それが泡。ラーメンは今まで「麺 + スープ」もしくは「麺 + 具 + スープ」という構成で仕上げられていたのじゃが、そこに新たな概念、泡を取り入れたのじゃよ。つまり「麺 + 具 + スープ + 泡」の構成で仕上げられているんじゃ。
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