また、甘みを出すためにりんごの素材を使用したり、トロピカルな風味を出すためにパインアップルを使ってみたりしました。試行錯誤の末、にんじん特有の土臭さを抑えつつ、オレンジに近い味わい・風味・テクスチャーを実現することができました。

ーー現在の販売状況はどうですか？

近堂：現在計画比に対して、約1.4倍にて推移しており、好調です。「本物のオレンジのような味で満足感がありおいしい」「オレンジを使用していないことに驚いた」というお声など、好評をいただいています。