それぞれのインドカレーの良さ＋合わさったインドカレーの融合

あくまで筆者のおすすめの食べ方だが、プレートの中央部にライスを広げ、そこにパパドを砕いてかけ、すべてのインドカレーをかけて食べると凄まじく良い。すべてのインドカレーをかけたとしても、過剰にかき混ぜたりはしない。いや、いっさいかき混ぜない。絶対にかき混ぜない。

複数のインドカレーを合わせながらもかき混ぜないことで、それぞれのインドカレーの良さを感じつつ、合わさったインドカレーの融合も楽しめる。かき混ぜてしまうと、その良さが失われてしまう感じがするのだ。